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純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品です。楽天市場】料理鍋 42cm 19L 厚板 極厚 厚板打出料理鍋 業務用 中尾。楽天市場】鍋焼きうどん&よせ鍋 40444うどん ステンレス 寄せ鍋 卓上。全径(持手含む)：32.3cm、径：27.1cm、有効内径：26.1cm、重さ：3.62kg、厚さ：4.9mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ちがよく、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。純銅の鍋ですと、表面処理していない場合、うっかり料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
料理鍋 60cm 60L 厚板 極厚 厚板打出料理鍋 業務用 中尾アルミ （ ガス
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。圧力鍋。Tupperware 匠　フライパン 28cm（ディープ）。OIGEN及源鋳造ピアット24cm F-461鉄フライパン皿 南部鉄器キャンプ。蒸し器　ステンレス製。ポルトガル製　カタプラーナ鍋30cm　コルク台座付き。義経鍋／希少。ジ*ジ様 値下げ⭐️アムウェイ ケトル 18-8ステンレス やかん。船舶乗組員。高級木材使用 カッティングボード まな板 キッチン 木製。キッチンエイド スタンドミキサー KSM7 動作確認済。大塚刃物鍛冶　小魚等捌き　包丁　ナイフ。岩鋳 IWACHU ごはん鍋 ３合炊き 南部鉄器 ※おまとめ値引き対象外。釜戸、羽釜、コンロ、煙突セット。出刃包丁 助光作 青二号 片刃 和包丁 刃長約180㎜ 柄に割れ有【3798】。白紙1号 黒打 万能包丁 165㎜ G9365 栗柄 月光作 手作り。大同電鍋 炊飯器 10合 TAC-10L 2022年製。バーミキュラ オーブンポット ラウンド 22cm パールピンク 両手鍋　鍋。専用 アサヒ軽金属 スーパー活力鍋SW型 3L。小野式製麺機 1型 両刃 4.2mm 2.2mm レストア済 取扱説明書コピー付。18/8ステンレス 新品 アムウェイ 蓋付き 中フライパン。極美品 長谷園 かまどさん 3合炊き 鍋敷き付き。ツヴィリング ZWILLING Moment ハイストックポット スチーマー